Image may contain Food Lunch and Meal Foto de Con Poulos

Por que você vai conseguir: Porque o atum é feito de maneira diferente e uma abordagem asiática picante sobre kebabs.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 4 porções

Ingredientes

3 tablespoons unseasoned rice vinegar 2 tablespoons finely grated peeled fresh ginger 2 tablespoons peanut oil 2 tablespoons Asian sesame oil 2 tablespoons soy sauce 2 tablespoons honey 1 tablespoon chopped fresh cilantro 1 serrano chile, seeded, minced Freshly ground white pepper 1 1/2 pounds 1 1/4 -inch-thick ahi tuna, cut into 1- to 1 1/4 de cubos de polegada sem estacionamento spray de óleo vegetal 1 pimentão vermelho grande, cortado em quadrados de 1 polegada 1 cebola doce grande (como maui ou vidalia), cortada em quadrados de 1 polegada 6 (12 polegadas de comprimento) espetos de metal adicionais picados picados

Preparação

  1. Etapa 1

    Bata os 8 primeiros ingredientes na tigela média a se misturar; Tempere a gosto com pimenta branca moída. Transfira 3 colheres de sopa marinada para uma tigela pequena e reserve. Adicione o atum ao restante da marinada na tigela média e misture. Leve à geladeira pelo menos 30 minutos e até 45 minutos.

    Etapa 2

    Pulverizar rack de grelha com spray antiaderente. Prepare churrasco (fogo médio-alto). Cubos de atum alternados, quadrados de pimentão e quadrados de cebola em cada um dos 6 espetos de metal. Grelhe para a cozinha desejada, girando com frequência, cerca de 4 minutos no total para médio-raro. Transferência para o traje. Regue a marinada reservada; Polvilhe com coentro picado.