Triple Chocolate Peppermint Bark

Esta receita é inspirada e adaptada do muito famoso Aproveite sua comida Receita de casca de hortelã -pimenta. Eu mudei um pouco - duas camadas de chocolate em vez de uma e proporções de chocolate ligeiramente diferentes. Eu faço isso todos os anos, e um lote percorre um longo caminho, especialmente se picado em pequenos triângulos. Por exemplo, você pode querer dar isso a amigos e vizinhos ou levá -lo ao escritório. E todas aquelas festas de férias que você não quer perder? Que algo legal para deslizar nas mãos do seu anfitrião junto com a garrafa de vinho.

Ou você pode fazer isso com boas intenções, colocá -la na geladeira ou no seu ponto secreto de chocolate (tente encontrar o meu; você não terá sucesso) e depois mordisque -o pouco a pouco quando seu marido estiver empurrando a neve ou seus pequenos devem estar cochilando. Você pode fingir que está um pouco presente para si mesmo - um presente de chocolate doce polvilhado com hortelã -pimenta e mais chocolate. Feliz Natal, você.

Informações da receita

• Colheita

  Faz 30 a 40 peças

Ingredientes

Preparação

1. Etapa 1

   Com um lápis e uma régua, meça e marque um retângulo de 9 por 13 polegadas (23 por 33 cm) em um pedaço de papel manteiga grande o suficiente para caber em uma folha. Vire o papel sobre (para que as marcas de lápis fiquem no fundo) e, em seguida, coloque o papel em uma folha.

   Etapa 2

   Coloque o chocolate agridoce em uma tigela à prova de calor e coloque -a sobre uma panela de água quase fervendo (não permita que o fundo da tigela toque a água). Mexa ocasionalmente até que o chocolate derreta e sua. Retire o chocolate do fogo e despeje -o sobre o retângulo no pergaminho. Usando uma espátula de deslocamento, espalhe o chocolate para preencher o retângulo. Leve até o conjunto, cerca de 15 minutos.

   Etapa 3

   Enquanto o chocolate está se pondo, na mesma tigela que você usou para derreter o chocolate agridoce, misture o chocolate semi -sweet, o creme e o extrato de hortelã -pimenta. Aqueça -o sobre a água mal fervendo, mexendo com frequência, até que a mistura esteja derretida e macia. Retire a tigela do fogo e deixe a mistura esfriar até a temperatura ambiente, cerca de 15 minutos. Retire a folha da folha da geladeira e despeje a mistura de chocolate semi -sweet sobre o retângulo de chocolate refrigerado. Usando uma espátula de deslocamento, espalhe o chocolate semisweet em uma camada uniforme e depois esfrie até ficar muito frio e firme, cerca de 1 hora.

   Etapa 4

   Em uma tigela limpa, aqueça o chocolate branco sobre a água sem ferver até que o chocolate fique liso. Trabalhando rapidamente, despeje o chocolate branco sobre a camada de semisweet firme, usando uma espátula de deslocamento limpo para espalhá -la para cobrir. Polvilhe com os bastões de doces esmagados. Refrigere na geladeira apenas até firme, cerca de 20 minutos.

   Etapa 5

   Transfira cuidadosamente o papel manteiga da folha para uma grande tábua. Apare as bordas irregulares da casca para que os lados fiquem retos. Corte a casca em tiras de 2 por 9 polegadas (5 por 23 cm) de largura e depois corte as tiras em quadrados ou triângulos.

   Etapa 6

   Deixe a casca ficar à temperatura ambiente por 10 minutos antes de servir. Armazene em um recipiente hermético, folhas de camadas de papel de cera ou papel manteiga entre as camadas para que as peças não grudem umas com as outras, na geladeira por até 1 semana.