Image may contain Plant Food and Bread Foto de Alex Lau

Usando a massa folhada congelada é o atalho que faz desta torta uma nova receita favorita da semana no verão.

Informações da receita

  • Colheita

    4 porções

Ingredientes

1 sheet frozen puff pastry (one 14-ounce package or half of a 17.3-ounce package), thawed 1 garlic clove, finely grated 2 tablespoons olive oil, divided, plus more for serving 1 lemon, thinly sliced ​​into rounds, preferably on a mandoline, seeds removed 1 cup torn basil leaves 1 pound ripe tomatoes (about 3 medium), sliced ​​1/4-inch thick, patted dry with paper towels

Preparação

  1. Etapa 1

    Pré -aqueça o forno a 375 ° F. Rolacte a massa folhada em uma folha de papel manteiga levemente enfarinhada, suavizando vincos, para um grande retângulo medindo cerca de 15x10 '. Pique a massa em alguns lugares com um garfo, deixando uma borda de 1 'ao redor das bordas, depois deslize o papel manteiga em uma assadeira.

    Etapa 2

    Combine o alho e 1 colher de sopa. óleo em uma tigela pequena e escove a massa com óleo de alho, ficando dentro da fronteira. Organize as fatias de limão em uma única camada sobre a massa escovada e depois espalhe manjericão sobre fatias de limão.

    Etapa 3

    Organize os tomates no topo (uma pequena sobreposição está boa). Polvilhe com muito sal e algumas moagens de pimenta e regue com 1 colher de sopa. óleo.

    Etapa 4

    Asse torta até as bordas da massa ficarem douradas, tufadas e crocantes, 30 a 35 minutos. Deixe -o azedo esfriar 10 minutos antes de cortar em 8 pedaços. Regue com mais óleo e cubra cada um com uma dose de crème fraîche.