Image may contain Food Dish Meal Lunch and Steak Foto de Philip Haynes

Eu amo os sabores asiáticos neste prato e o bife é uma ótima fonte de proteína para combustível pós-treino.

Ingredientes

14 oz (400g) bife em cubos magros, com gordura aparada 1 grande choy, desfiado 1 punhado de couve, ralada 1 cebola de mola, fatiou 1/2 pepino, desesoso e cubado 1 colher de sopa de xilo de xerez de xilografia de xileira de xileira de azeitona 1 colher de chá de molho de soja, 1 de calda de sonda, deended ardilly)

Para a marinada:

1 colher de sopa de molho de soja 1 colher de sopa de mirin 1 colher de sopa de mel 1 pedaço do tamanho de gengibre fresco, ralado

Preparação

  1. Etapa 1

    Crie sua marinada misturando a soja, Mirin e mel com metade do gengibre e despeje sobre o bife, saindo para marinar por cerca de uma hora.

    Etapa 2

    Misture o bok choy, couve, cebola de primavera e pepino e misture com o vinagre de xerez, o azeite, o gengibre restante e o molho de soja e monte em uma tigela.

    Etapa 3

    Usando espetos pequenos, enfie cerca de quatro pedaços de bife em cada espeto e depois queima em uma frigideira quente por cerca de 2 minutos de cada lado.

    Etapa 4

    Depois que todo o bife for cozido, sirva com a salada. Termine com uma pitada do Chile, se estiver usando.

De Alice de alimentação limpa | A Bíblia do corpo: sinta -se em forma e fabulosa de dentro para fora © 2017 por Alice Liveing. Reproduzido com permissão de Harper Thorsons, uma impressão de editores da HarperCollins. Compre o livro completo de HarperCollins ou de