Conhecida por comida requintada, vinho de dar água na boca e domínio da arte de Dolce Far Niente, a Itália traz muito para a mesa. Com 20 regiões vinícolas, mais de 350 tipos de uvas vinícolas cultivadas, mais de 700.000 hectares sob videira e lar de quase 20% da produção anual de vinhos do mundo, o vinho italiano pode levar uma vida inteira para dominar totalmente.
Não tema! Nós simplificamos. Dividimos o país em suas seis de suas regiões vinícolas mais conhecidas e as uvas de assinatura de cada uma e jogadas em uma garrafa recomendada para cada um que representa bem sua respectiva região para tornar o conhecimento do vinho italiano o mais fácil e delicioso possível.
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Abruzzo: Cirelli Montepulciano d'Abruzzo (US $ 21)
Esta encantadora região costeira de Abruzzo é amada por consumidores de vinhos de todas as preferências paladas. Aqui, a mentalidade de beber é simples: produza um ótimo vinho, mantenha -o acessível e verifique se o suprimento está fluindo sem parar. Abruzzo é mais conhecido por seus vermelhos de mesmo nome Montepulciano-D'abruzzo, embora os brancos acidados por ácido picante sejam feitos de pecorino, transererina e outras variedades brancas indígenas sejam igualmente satisfatórias. Para um transporte instantâneo para uma das sonolentas cidades à beira -mar da Itália, pegue uma garrafa de algo abruzzese.
Quando bem feito, Montepulciano d'Abruzzo pode criar alguns dos vinhos mais satisfatórios do mercado. Notas de cerejas, frutas escuras e rochas molhadas ooze do sipper italiano Cirelli.
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Piedmont: G.D. Vajra Langhe Nebbiolo (US $ 24)
Spicerail.lat / Laura Sant
Adoro emparelhar os vermelhos secos com ossos com pratos robustos? Então o Piemonte é a região perfeita para você. Escondido no noroeste da Itália, esta região montanhosa de clima fria é conhecido por seus engarrafamentos varietais de Nebbiolo produzidos nas regiões de Barbaresco, Barolo e Langhe, além de várias outras dependências em Alto Piemonte. Barbera de frutas, dolcetto orientado a floral e uma série de outras variedades indígenas também são cultivadas na região, embora se houver uma uva sinônimo de Piedmont, é Nebbiolo. Pegue uma garrafa de sua escolha, prepare um pouco de Brasato Al Barolo (ou risoto de cogumelos, para mantê -lo simples) e desfrute de um sabor da boa vida.
Dry e frutas, G.D. Vajra Langhe Nebbiolo mostra sabores de cerejas azedas, framboesa, anis e especiarias doces-esclarecedas, aromáticas e deliciosas.
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Sicília: Benanti Etna Rosso (US $ 25)
A Sicília pode ser apenas a região vinícola mais dinâmica da Itália. Por um longo tempo, a ilha era conhecida por sua grande produção de vinhos fortificados (Marsala), embora a cena de vinificação da região seja muito mais profunda do que isso. As muitas regiões vinícolas costeiras da Sicília produzem uma tonelada de brancos com solução salina de uma série de variedades indígenas (Grillo, Carricante e Inzolia são apenas alguns) que são perfeitos para saciar sua sede em dias de clima quente. Amantes do vinho tinto, não tema: esta ilha vivaz definitivamente tem algo para você. De varanda de Frappato mais leves, com a terra, a terra nero d'evolas a misturas vulcânicas de Etna Rosso, orientadas por cinzas, essa região italiana diversificada realmente tem algo para todas as preferências do palato por aí.
O Etna ROSsos pode fornecer alguns dos paladares mais texturizados e orientados por fumaça, e o engarrafamento de Benanti não é exceção. Notas de cereja azeda, fumaça e pederneira de solo cinzas, marcam este vinho carregado de minerais.
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Trentino-Alto Adige: Alois Lageder Pinot Grigio (US $ 15)
Para os fãs de vinhos nítidos com influência alpina, Trentino-Alto Adige é apenas o ingresso. Localizada no nordeste da Itália, esta região de alta altitude é conhecida por seus vinhos brancos com sede que a sede, produzidos a partir de Pinot Grigio, Gewurztraminer, Pinot Bianco e muito mais, bem como seus vermelhos suculentos a médios, feitos de Schiava, Pinot Nero e Lagrein. Devido à sua localização, essa região única produtora de vinho é altamente influenciada pelas culturas italianas, austríacas e suíças ao redor, todas refletidas nos vinhos locais da região.
Alois Lagrageer Pinot Grigio é de corpo médio e repleto de sabor, marcado por sabores de frutas de pedra amarela, pêssego branco e rochas molhadas. Esta não é a sua garrafa de happy hour comum.
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Toscana: Ilhas e Olena Chianti Classico (US $ 26)
Muitos os primeiros momentos de A-ha de vinho com vinho os levam de volta a uma vinha da montanha na Toscana. Marcado por encostas de Emerald e pequenas aldeias até onde os olhos podem ver, o charme da Toscana é prontamente aparente. Com relação à viticultura, Sangiovese é para a Toscana o que Nobbiolo é para Piemonte. É a variedade de assinatura da região, é cultivada em quase todos os lugares e é produzida em algumas regiões, desde engarrafamentos iniciais de Chianti a garrafas de Brunello di Montalcino dignas de adega. Rosso di Montalcino e Vino Nobile di Montepulciano (que não devem ser confundidos com Montepulciano d'Abruzzo) também são produzidos a partir dessa variedade rústica, porém incorreta. Não tem certeza do que saborear com sua próxima noite de pizza? Sangio é o caminho a percorrer.
Isole E Olena Chianti Classico é sem dúvida um dos melhores Chianti Classicos do mercado. Sabores de frutas vermelhas suculentas, folha de tomate e ervas cortadas frescas dominam o palato harmonioso e bem integrado do vinho.
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Veneto: Pra Morandina Valpolicella (US $ 35)
Embora mais conhecido por sua cidade cheia de canais, Veneto também tem uma cena de vinificação a não ser esquecida. Aqui, os brancos de Soaves são produzidos a partir da uva Garganega, enquanto as misturas de médio a encorpção de Corvina são produzidas em Valpolicella. Os Amarones pós-Dinner Gares-ossos também chamam esta região de lar e, quando se trata de bolhas, a região não tem escassez-veneto abriga a amada produção da Prosecco da Itália. Para o melhor dos dois mundos, comece sua noite com algumas bolhas refrescantes e depois passe para uma garrafa dos vermelhos sedosos de terra da região para uma compreensão abrangente dessa vasta, mas versátil região.
Ricos, aveludados e carregados com frutas vermelhas exuberantes, sabores de ameixa e tabaco, a Valpolicella, madura e robusta de Pra Morandina, é equilibrada por acidez brilhante e taninos bem integrados.
