Image may contain Food Dish Meal and Seafood Salsa verde de Tarragon-CilantroLinda Pugliese
estilo de comida por Anna Hampton
adereços da casa da ABC

Informações da receita

  • Tempo total

    20 min

  • Colheita

    Faz 3/4 de xícara

Ingredientes

2 tablespoons finely chopped scallion (white and light green parts only) Juice of 2 limes 1 anchovy fillet, finely chopped 1 teaspoon capers, finely chopped 1 1/2 cups cilantro leaves, finely chopped 1/4 cup tarragon leaves, finely chopped 1 medium jalapeño, seeded and finely chopped 1/4 cup plus 2 tablespoons extra-virgin olive oil 1/4 teaspoon sal kosher

Preparação

  1. Etapa 1

    Em uma tigela média, misture a cebolinha com o suco de limão e deixe repousar por 10 minutos. Adicione a anchova e as alcaparras e amasse um pouco com um garfo. Misture o coentro, estragão, jalapeño e azeite. Tempere com sal e sirva.

    Etapa 2

    A salsa verde pode ser refrigerada durante a noite.