Image may contain Food Plant Meal and Dish Salada de pimentão e cebola doceRoland Bello

Os pimentões vão de amolecimento a piegas se se sentam por muito tempo; Você quer servi -los com alguma mordida à esquerda.

Informações da receita

  • Colheita

    8 porções

Ingredientes

1 1/2 pounds orange or yellow bell peppers (about 4) or sweet orange peppers (about 6), thinly sliced ​​into rings 1 small torpedo or red onion, thinly sliced ​​into rings 2 tablespoons Sherry vinegar or red wine vinegar Kosher salt, freshly ground pepper 1/4 cup coarsely chopped fresh basil 1/4 cup chopped fresh chives 1/4 cup coarsely chopped fresh flat-leaf parsley 1/4 copo grosso de menta fresca e picada 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Preparação

  1. Etapa 1

    Misture pimentões, cebola e vinagre em uma tigela grande; Tempere com sal e pimenta preta.

    Etapa 2

    Deixe descansar até que os pimentões estejam levemente amolecidos, 10 a 20 minutos. Pouco antes de servir, misture as ervas e o óleo com a mistura de pimentão.