Strawberry-Ginger Limeade

O calor suave de gengibre fresco e sabor brilhante de suco de limão fresco destaca a doçura natural dos morangos nesta bebida ultra-refrescante que pode ser facilmente escalada para uma multidão. Adicione um toque de vodka, tequila ou gin para uma versão embriagada.

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O que você precisa

• Juicer cítrico manual

• Panela média

• Potata Masher

• Tigela média

• Peneira de malha

Informações da receita

• Colheita

  4 porções

Ingredientes

Preparação

1. Etapa 1

   Mexer 4 onças. gengibre, esfregado, fatiado fino (cerca de 1 xícara) , 1 xícara (200 g) açúcar , ½ lb. Morangos frescos, calculados, quartéis e ½ xícara de água em uma panela média até que o açúcar seja dissolvido. Coloque em fogo médio-alto e leve para ferver. Reduzir o fogo; Cozinhe suavemente até que os morangos tenham perdido a maior parte de sua cor, de 15 a 20 minutos. Remova a panela com xarope de morango do fogo.

   Etapa 2

   Usando um masher ou garfo de batata, esmagar suavemente ½ lb. Morangos frescos, calculados, quartéis , em uma tigela média. Coe o xarope de morango através de uma peneira de malha fina sobre bagas trituradas e pressione as bagas cozidas na peneira para extrair o máximo de líquido possível; Descarte bagas cozidas e gengibre. Adicionar ½ xícara de suco de limão fresco (de cerca de 6 limas) e ¼ colher de chá. sal kosher Para a mistura de morango e mexa para combinar. Refrigere até frio, cerca de 1 hora.

   Etapa 3

   Para servir, divida a mistura de morango entre 4 copos cheios de gelo para chegar à metade dos lados; Cubra com refrigerante de clube . Decore cada um com um cunha de limão e serve with straws if desired.