Buffs de espinafreRomulo Yanes Sirva essas tortas de espinafre com um prato principal, pois seu lado vegetal e o jantar em um ou coma um casal para um jantar vegetariano - eles são tão bons.
Informações da receita
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Colheita
Faz 6 porções
Ingredientes
1 pacote de 10 onças de espinafre picado congelado, 1/2 xícara de copo de queda de 1/4 de xícara de cebola picada 1 colher de sopa de azeite 1 colher de chá picada 1 colher de chá de alho picada Kosher salva e pimenta de pimenta e pimenta de pimenta recém-pimenta), pimenta de pimenta e pimenta de pimenta laca), pacote de pano de pano de pano de pano de pano de pão de 17.3 e 17.3Equipamento especial
Uma panela de muffin padrão de 6 xícarasPreparação
Etapa 1
Usando as mãos, aperte o espinafre até secar, forçando o máximo de água possível (muita água fará com que um recheio encharcado; você deve ter cerca de 2/3 de xícara de espinafre bem drenado). Misture o espinafre e os próximos 5 ingredientes em uma tigela média. Tempere a gosto com sal e pimenta. Em uma tigela pequena, bata 1 ovo para misturar; Dobre a mistura de espinafre.
Etapa 2
Corte a massa folhada em 3 tiras iguais. Reserve 1 tira para outro uso. Corte cada tira restante em 3 quadrados para um total de 6. Coloque um quadrado em cada copo de muffin, pressionando o fundo e o lateral para cima e deixando os cantos apontando para cima. Divida o recheio entre copos. Dobre a massa sobre o recheio, pressionando cantos juntos para se encontrar no centro. Faça adiante: Pushs de espinafre podem ser montados 3 horas à frente. Cubra Puffs e relaxe.
Etapa 3
Pré -aqueça o forno a 400 ° F. Bata o ovo restante para misturar em uma tigela pequena. Escove a massa com lavagem de ovos (isso dará à massa um brilho agradável). Asse até que a massa fique dourada e tufada, cerca de 25 minutos. Transferir para uma gradinha; Deixe os Puffs esfriarem na panela por 10 minutos. Execute uma faca afiada em torno das bordas da panela para soltar; Aumente os baféis na prateleira para esfriar um pouco antes de servir.
