Stephanie Gaudreau Esses hambúrgueres de peru são o meu aceno de sabores gregos, repletos de ervas frescas, limão e cebola vermelha. A chave para um hambúrguer perfeito é cortar os vegetais adicionados finamente. Sirva -os em alface com suas coberturas favoritas, pães ou salada para uma refeição completa.
Mude para cimaSirva estes em cima de uma salada de estilo grego.
Troque o peru por frango ou cordeiro moído.
Informações da receita
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Colheita
6 porções
Ingredientes
2 libras de terra 93 % de peru magro peito 1 xícara de folhas de espinafre fresco embaladas, picadas picadas ¼ xícara de azeitonas pretas com caroço, raspas finamente picadas de 1 limão 2 colheres de sopa de cebola vermelha picada 1 colher de sopa de menta fresca ou picada de menta de menta 1, 1 colheita de pó de peito ou 3 teasons ou 3 peças de grama fresca, 1 colheita de peito, 1 colheita em pó ou 3 peças de peixe -photo, 1 colheita de peito, 1 colheita em pó ou 3 peças de peixe -photo -picado, 1 colheita de peito, 1 colheita em pó ou 3 peças de peixe, 1 colheita de peito. Azeite de pimenta preta moída ou ghee para fritas de coberturas opcionais: alface de manteiga, tomate fatiado, cebola vermelha fatiada, pepino fatiado, mais hortelã ou salsa fresca, pesto de manjericão ou queijo fetaPreparação
Etapa 1
Em uma tigela grande, use as mãos para combinar bem a carne de peru com espinafre, azeitonas, raspas de limão, cebola, hortelã ou salsa, alho, orégano, sal e pimenta. Mas não misture demais ou a carne se torna difícil. Divida a mistura em 6 porções iguais e modele -as em hambúrgueres.
Etapa 2
Aqueça cerca de uma colher de sopa de azeite ou ghee em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Trabalhando em lotes, adicione os hambúrgueres de hambúrguer e frite -os de um lado por cerca de 5 minutos, depois vire -os, fritando no segundo lado por mais 4 a 5 minutos ou até que sejam dourados.
Etapa 3
Se quiser, sirva cada hambúrguer em um grande pedaço de alface de manteiga e cubra -os com qualquer um dos ingredientes opcionais.
