Image may contain Animal Seafood Food Sea Life Lobster Spaghetti Pasta Plant and Noodle Cebolinha picante e salada de cebolaGntl

Junte -se pouco antes de servir para evitar murcha.

Informações da receita

  • Colheita

    4 porções

Ingredientes

1/4 cebola branca média, fatias de fatias finas 1 gripes, julienned 1 colher de sopa de gochugaru (pimenta vermelha coreana) 1 colher de sopa de açúcar 1 colher de chá de sal kosher, além de mais 1/2 colher de chá de pimenta preta moída, além de mais 1 colher de chá de vinagre branco destilado

Preparação

  1. Etapa 1

    Coloque a cebola e as cebolinhas em uma tigela média de água fria. Leve até que as cebolinhas se enrolem, pelo menos 20 minutos.

    Etapa 2

    Enquanto isso, bata gochugaru, açúcar, 1 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta e 1 colher de sopa de água em uma tigela média. Vamos sentar, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar seja dissolvido e o molho pareça brilhante, cerca de 10 minutos.

    Etapa 3

    Escorra a cebola e cebolinha e gire em um girador de salada ou seque. Transfira para a tigela com molho gochugaru. Adicione o vinagre e misture; Tempere com sal e pimenta.

    Etapa 4

    Faça adiante: cebola e cebolinha podem ser embebidas 1 dia à frente. Mantenha o resfriado.