Image may contain Food Dessert Cake Pie Confectionery and Sweets Tortas de mão de cordeiro temperadasGntl

Se você não é uma pessoa de cordeiro, a carne moída também terá um ótimo sabor.

Informações da receita

  • Colheita

    4 porções

Ingredientes

3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco 3 colheres de sopa de moedas secas 2 colheres de sopa de azeite de azeite 1 cebola pequena, picada finamente 1 dente de alho pequeno, salto kosher picado, pimenta recém -pimenta 1 colher de sopa de touros 1/4 de sola 1/4 colher de sol de solo 1/4 de sola 1/4 de sola 1/4 de sola 1/4 de sola 1/4 de sola 1/4 de sola 1/4 de sola 1/4 de sola 1/4 de sola 1/4 de sola 1/4 de sola 1/4 de sola 1/4 de solava 1 xícara de tomate enlatado enlatado 1/3 xícara de ervilhas congeladas 2 colheres de sopa de picada de torta de torta de torta de manteiga toda picada (para superfície) 1 ovo grande, batido para misturar mistura

Preparação

  1. Etapa 1

    Traga vinagre para ferver em uma panela pequena. Adicionar groselhas; reserve.

    Etapa 2

    Aqueça o óleo em uma frigideira grande em altura média. Cozinhe a cebola, mexendo ocasionalmente, até dourar e suavizar, cerca de 5 minutos. Adicione o alho; Tempere com sal e pimenta. Cozinhe, mexendo, 1 minuto. Adicione a pasta de tomate, cominho, gengibre, cardamomo e açafrão e cozinhe até perfumado e pegajoso, cerca de 1 minuto. Adicione o cordeiro e cozinhe, terminando com uma colher, até dourar e cozinhar, cerca de 3 minutos. Misture os tomates, tempere com sal e pimenta e leve para ferver. Misture as ervilhas; Cozinhe até verde brilhante, cerca de 5 minutos. Escorra groselhas reservadas e adicione ao cordeiro junto com a salsa. Deixe legal.

    Etapa 3

    Coloque um rack no meio do forno; Pré -aqueça a 350 °. Trabalhando com um de cada vez, estenda a massa em uma superfície levemente enfarinhada para quadrados de 12 '. Corte cada um em 4 quadrados; Transfira para 2 assadeiras ladeiras de pergaminho. Coloque o recheio em um lado dos quadrados, deixando 1/2 'de borda. Escove as bordas com ovo e dobre a massa sobre o recheio. Pressione para selar; Crime com um garfo. Cortar algumas aberturas de abertura de topo; Pincele com ovo.

    Etapa 4

    Asse até que as tortas fiquem douradas, 30-35 minutos. Deixe esfriar um pouco.

    Etapa 5

    Faça adiante: o preenchimento pode ser feito 2 dias à frente. Cubra e relaxe.