Foto de Andrew Purcell Um Toddy quente é feito muitas maneiras diferentes de todo o mundo, mas, para o seu mais simples, é apenas água quente, suco de limão, mel e bebida - uma cura para o que o aflige no inverno. Esta é uma versão mais festiva e temperada com uma base de chá preto. O chá de café da manhã inglês é especialmente bom com a pimenta preta e o anis estrelado, mas Earl Gray também seria bom. As versões de descafetas desses chás também são um jogo totalmente justo.
Informações da receita
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Tempo total
2 horas
Ingredientes
5 Anis inteiros 2 colheres de sopa de pimenta preta inteira 8 Sacos de chá pretos 3/4 de xícara de mel, além de mais a gosto de 2 bastões de canela 3/4 xícara de suco de limão espremido recém -espremido, além de mais a provar 2 xícarasEquipamento
Cooker lento de 4 a 6 litros e gazePreparação
Etapa 1
Coloque o anis estrelado e as pimenta em um pedaço de gaze e amarre -o em um pacote usando barbante de cozinha ou uma tira fina de gaze. (Isso facilita a servir sem obter pimenta preta na sua xícara, mas se você não tiver gaze, não se preocupe, apenas coloque as especiarias na panela lenta.) Coloque o pacote em um fogão lento de 4 a 6 litros. Adicione 10 xícaras de água, os saquinhos de chá, o mel e os palitos de canela. Cubra e cozinhe até que a mistura tenha um bom gosto de chá, cerca de 2 horas em alta.
Etapa 2
Reduza o fogo para aquecer. Puxe os saquinhos de chá, aperte -os sobre a panela para extrair seu líquido e descartar. Misture o suco de limão e o uísque. Prove e adicione mais mel ou suco de limão, se achar que precisa. Sirva a partir da panela lenta, ainda que quente, em canecas decoradas com torções de raspas de limão ou rodas de limão.
Etapa 3
Se mantém bem no quente
