classificação yummyfusionhub.com: 4.5 Uma das cervejarias artesanais mais respeitadas e históricas do Biz pode permanecer ágil, e a coisinha nebulosa de Sierra Nevada é a prova: oferece muitos sabores de frutas brilhantes, como abacaxi, tangerina, laranja e toranja, proporcionando uma amargura equilibrada. Os fãs de IPAs nebulosos e recém -chegados ao estilo encontrarão algo para desfrutar.
Fatos rápidos
Estilo IPA no estilo da Nova Inglaterra
Empresa Sierra Nevada Brewing Co.
Localização da cervejaria Chico, Califórnia e Mills River, Carolina do Norte
MÃE 35
ABV 6,7%
MSRP US $ 10 por pacote 6
Um IPA brilhante e suculento que encapsula a abordagem moderna do estilo
Com preços acessíveis e amplamente disponível
Uma oferta atualizada de um dos pioneiros da indústria de cerveja artesanal
Uma cerveja versátil para combinações de alimentos
Não tem o acabamento mais suave que alguns podem esperar de um IPA nebuloso
Alguns podem encontrar sabores florais no sabão da cerveja ou aromáticos ofensivamente.
Os puristas podem lamentar mudanças da abordagem tradicional para o estilo.
Notas de degustação
Cor: Conforme anunciado, esta cerveja derrama uma laranja de amarelo dourada e nebulosa no vidro, produzindo uma cabeça grossa de espuma que permanece e cacau o lado do vidro entre os goles.
Nariz: Os aromas mais proeminentes surgem como casca de laranja, abacaxi carbonizado e uma mistura de frutas tropicais. Um hoppiness floral dá à cerveja uma impressão mais fresca do que os IPAs mais amplamente disponíveis.
Palato: Os sabores de frutas tropicais brilhantes transmitem do aroma para o palato, com tangerina fresca, meyer limão, salva-vidas com sabor de abacaxi e candy e melão precedindo notas de lúpulo levemente úmido. Ele permanece liso e médio de corpo na língua com carbonatação suave e fina.
Terminar: Assim que você engolir a cerveja, uma amargura leve no lúpulo aparece na parte de trás da língua. Seu acabamento seco refrescante aumenta seu perfil de sabor equilibrado.
Nossa revisão
Quer você consulte um purista de cerveja artesanal ou um novato, você estará pressionado para encontrar alguém com uma opinião negativa sobre a Sierra Nevada Brewing Company. Desde que abriu suas portas em 1980, com US $ 50.000 em empréstimos de amigos e famílias, o pequeno novato na Califórnia se tornou um nome familiar indispensável no setor, graças ao seu sucesso inicial e sustentado com a icônica Hoppy Pale Ale, que logo se transformou em um amplo portfólio de cervejas impressionantes. Hoje, depois de se expandir da costa oeste com uma instalação de produção na Carolina do Norte, a terceira maior cervejaria artesanal nos EUA permanece tão influente e reverenciada como sempre.
Apesar de seu status de cervejaria histórica e pioneira, a Sierra Nevada permaneceu relativamente ágil, e sua coisinha nebulosa IPA serve como um exemplo perfeito dessa agilidade. Comparado ao estilo de estilo da costa oeste, resping e ALEs pálidas claras e IPAs que dominavam o mercado até muito recentemente, este lançamento de 2018 é nebuloso e frutado, mostrando a capacidade da empresa de se adaptar ao IPA no estilo da Nova Inglaterra tendência. Para a escala em que é produzida, é uma bebida impressionantemente brilhante e refrescante que exemplifica - e, em alguns casos, ultrapassa - outras versões do mesmo estilo que atualmente inundam as tabelas de costa a costa.
A pouca coisa nebulosa também é muito acessível em comparação com seus concorrentes artesanais pontuais sem sacrificar muito em termos de sabor ou complexidade, um feito impressionante quando você considera que está amplamente disponível em praticamente todos os mercados e cervejas artesanais nos EUA
Em termos de sabor, a cerveja tem o potencial de servir como um IPA de gateway para qualquer pessoa que tenha encontrado as opiniões populares anteriores do estilo ser muito resinoso, pinheiro e amargo. É um pouco alto demais no ABV para ser considerado uma cerveja de sessão, mas seu perfil de sabor suculento torna mais fácil que os IPAs úmidos e pesados de Yore. E enquanto seu complexo aromático e perfil de sabor o tornam um parceiro fantástico para tudo, desde carnes refogadas até pizza neopolitan, a cerveja também é uma opção sólida se você estiver procurando por um IPA diário, você pode quebrar apenas porque.
Fato interessante
A cerveja nebulosa é relativamente nova para o mundo da IPA: como você pode ter adivinhado, a etapa de filtração é totalmente ignorada antes da embalagem, mas o estilo também envolve algumas etapas extras. No caso de uma coisinha nebulosa, Sierra Nevada usa trigo na conta de malte e adiciona pó de lúpulo de lupulin para obter um sabor extra.
A linha inferior
A Sierra Nevada prova que o IPA não pode adaptar suas ofertas ao The Times. Está repleto de sabores brilhantes, suculentos e tropicais que o tornam uma ótima porta de entrada para o estilo para quem poderia ter encontrado IPAs muito severamente amargo. Seu preço acessível também oferece uma vantagem sobre mais ofertas de artesanato de nicho sem sacrificar a qualidade ou o sabor.
