Foto de Stephen Kent Johnson, Prop Styling de Kalen Kaminski, estilo de comida de Rebecca Jurkevich Você pode cortar a couve -flor de qualquer direção que desejar, apenas atento às pontas dos dedos da bandolina e trabalhe sobre uma tigela para pegar todos os pedaços de florzinhas voadoras.
Informações da receita
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Colheita
4 porções
Ingredientes
1 Cabeça pequena ou 1/2 grande de couve -flor, núcleo removido 3 colheres de sopa. azeite de azeite, sal kosher dividido, pimenta recém -moída Celídio de coco-térmico (para servir; opcional)Preparação
Etapa 1
Corte a couve -flor muito fina em uma mandolina em uma tigela média. Regue com óleo e misture; Tempere com sal e pimenta.
Etapa 2
Se estiver usando o desfrutar, adicione à couve -flor e misture para revestir. Tempere com mais sal e pimenta.
