Foto de Khadija M. Farah, Jennifer May Essencialmente, chai somali, este chá com leite com leite é servido com mais frequência durante a tradição do chá da tarde da tarde, conhecida como Casariya. As coisas mais importantes a servir com Shaah Cadays são Sheeko, que é o termo somali para histórias. Assim como o café Buna Eritreia de Ma Gehennet, Shaah é tanto sobre quem você está compartilhando como é o que está na sua xícara de chá. É tudo sobre comunidade e conversa. Shaah Cadays também é apreciado de manhã para o café da manhã com reimpresso de Na cozinha de Bibi: as receitas e histórias de avós dos oito países africanos que tocam o Oceano Índico . Por Hawa Hassan com Julia Turshen, Copyright © 2020. Fotografias de Khadija M. Farah Amazon .
