Clear bowl of salad consisting of romaine lettuce lamb sausage apples eggs and walnuts. Foto de Chelsea Kyle, estilo de comida de Ali Nardi

Esta salada fresca foi inspirada pelos elementos de uma placa da Páscoa.

Informações da receita

  • Tempo total

    25 minutos

  • Colheita

    Serve 4-6

Ingredientes

1/2 xícara de nozes 1/4 de xícara de óleo vegetal neutro, como uva, dividido 4 onças de salsich Folhas de salsa de folhas planas, divididas 1 coração de Romaine (cerca de 8 onças), picado grosseiramente 1/2 maçã média, como Honeycrisp, Gala ou Fuji, Finamente fatiado 2 ovos cozidos, esquartejados

Preparação

  1. Etapa 1

    Aqueça 1 colher de sopa. óleo em uma frigideira média em alta alta. Cozinhe salsicha, virando ocasionalmente, até dourar nos dois lados, 3-5 minutos. Transfira para um prato.

    Etapa 2

    Enquanto isso, batem de rábano, suco de limão, mel, 1/4 de colher de chá. sal e 1/8 colher de chá. pimenta em uma tigela média. Bata lentamente em restantes 3 colheres de sopa. óleo em um fluxo constante. Pique grosseiramente 2 colheres de sopa. salsa e mexa no molho.

    Etapa 3

    Jogue Romaine, maçã, salsicha e salsa restante em uma tigela grande. Adicione dois terços do curativo e misture para cobrir; Tempere com sal e pimenta, se necessário. Cubra com nozes e ovos; Regue com o curativo restante.

  2. Faça adiante