Image may contain Dish Food Meal and Pasta Foto de Romulo Yanes

Em vez de macarrão tradicional, Penne e salsicha de mussarela e salsicha para fazer com que o queijo derretido borbulhante que todos adoram, menos muito tempo no forno.

Servir com:

uma salada verde

Informações da receita

  • Tempo total

    30 min

  • Colheita

    Faz de 4 a 6 porções

Ingredientes

1 libra de penne seca 1 libra de salsicha italiana em massa doce 2 colheres de sopa de azeite de oliva, dividido 1 libra de cogumelos fatiados embalados 1 dente de alho, forçado através de uma prensa de alho 1 xícara de creme de leite 1/2 xícara de parmigiano-reggiano 8 onos de milha de milha inteira, dividida, dividida

Preparação

  1. Etapa 1

    Cozinhe Penne em uma panela de macarrão com água salgada fervente (2 colheres de sopa de sal para 6 litros de água) até ficar al dente. Reserve 1/2 xícara de água com cozimento de macarrão, depois escorra o macarrão e transfira para uma assadeira de 3 litros à prova de chamas.

    Etapa 2

    Pré -aqueça o frango.

    Etapa 3

    Enquanto isso, cozinhe salsicha em 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira antiaderente de 12 polegadas em fogo alto, mexendo ocasionalmente e quebrando pedaços grandes, até que não fosse mais rosa. Transfira com uma colher feia para uma tigela, deixando a gordura na frigideira.

    Etapa 4

    Adicione o óleo de colher de sopa restante à frigideira, juntamente com cogumelos e alho, depois cozinhe em fogo alto, mexendo ocasionalmente, até os cogumelos ficarem dourados, cerca de 3 minutos.

    Etapa 5

    Retorne a lingüiça à frigideira, juntamente com o creme, reservado 1/2 xícara de água de cozimento, uma colher de chá arredondada de 1/4 de colher de chá e 1/4 de colher de chá de pimenta e ferva em fogo alto, mexendo uma ou duas vezes até engrossar, cerca de 4 minutos. Despeje sobre o macarrão, depois misture parmigiano-Reggiano, 1/2 xícara de mussarela e sal a gosto. Espalhe uniformemente na assadeira e cubra com a mussarela restante.

    Etapa 6

    Grelhe 3 a 4 polegadas do fogo até dourar em manchas, cerca de 5 minutos.