Enigma, o episódio de Star Trek: A próxima geração em que todos recebem suas memórias apagadas e Data acha que ele é um barman, é um dos melhores da série. Ele faz esta bebida para Troi depois de perder um jogo de xadrez em 3D. Passa de clara a verde e vermelho em um piscar de olhos. Ainda não temos a tecnologia para recriar essa maravilha, mas podemos imitá-la usando um truque com rum com infusão de peças vermelhas. A bebida passará de roxo em vermelho com a adição dos sucos de frutas.
Esta receita apareceu originalmente como parte de 5 coquetéis 'Star Trek' para experimentar em casa .
Equipe de nusog
Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)Ingredientes
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1 1/2 Oz Rum branco
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1/2 Oz Rum de repolho*
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3/4 Oz Triple Sec
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3/4 Oz Xarope simples
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3 Oz Água com gás
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3/4 Oz Suco de toranja
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1/2 Oz Suco de limão
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1 pitada sal
Passos
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Refrigere um grande snifter com gelo e reserve.
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Adicione o rum branco, o rum de repolho, o triplo SEC e o xarope simples a um agitador com gelo e agite vigorosamente por 15 segundos.
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Coe no snifter gelado.
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Adicione 3 oz de água com gás.
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Em um recipiente separado, misture o suco de toranja de 3/4 oz e o suco de limão de 1/2 oz. Despeje o suco no snifter.
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Adicione 1 sal pitada.
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*Rum de repolho: misture 1/2 couve roxa da cabeça, picada, com rum branco de 4 onças em um liquidificador e misture alto até ficar homogêneo. Coe usando um filtro de malha fina. Faz 4 onças.
