Roasted Brussels sprout and apple salad with baby spinach on a plate next to a ramekin of tahini dressing. Couve de Bruxelas assadas e salada de maçãJohnny Miller

O molho de Maple-Tahini é rico, mas não pesado; Você não se sentirá pesado ', diz Bemis.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 4 porções

Ingredientes

1 colher de sopa mais 1 colher de chá de azeite, dividido 1 libra couve de Bruxelas, pela metade longitudinalmente 1 maçã, cortada em fatias de 1/4 de polegada 1 cebola amarela, cortada em pedaços de 1 polegada 1/4 de xícara de tahini 2 colheres de sopa de pó de pó de pão de pimenta 1/8 TEASTE VINOMO TELA TAPLESONE 4 xícaras de bebê espinafre 1/2 xícara de queijo azul esfarelado

Preparação

  1. Aqueça o forno a 400 ° F. Unte uma assadeira com 1 colher de chá de óleo. Em uma tigela, misture os couves de Bruxelas, a maçã, a cebola e o petróleo restante de 1 colher de sopa; Misture para revestir. Asse na assadeira, girando uma vez, até os brotos ficarem marrons e macios, de 25 a 30 minutos. Em uma tigela, misture o tahine, vinagre, xarope, missô, pimenta vermelha e 1/4 de xícara mais 1 colher de sopa de água até ficar homogêneo; reserve. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Torda as avelãs 3 a 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Divida espinafre, mistura de broto, avelãs, queijo azul e molho de tahine entre 4 pratos. Tempere com sal e pimenta preta.

Nutrição por porção

Por porção: 390 calorias 27 g de gordura 6 g de gordura saturada 30 g carboidratos 9 g de fibra 14 g de proteína