Roasted asparagus on an oval platter with shaved Parmesan a great Easter side dish Foto de Andrew Purcell, Prop Styling de Paige Hicks, estilo de comida de Carrie Purcell

Aspargos assados ​​trazem à tona a doçura inerente do vegetal.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 4 porções

Ingredientes

24 grandes lanças de aspargos (cerca de 2 quilos), aparado e descascado com azeite extra-virgem grossa sal marinho e pimenta preta recém-moída vinagre balsâmico parmesão, para barbear

Preparação

  1. Etapa 1

    Pré -aqueça o forno a 400 ° F. Organize as lanças de aspargos em uma única camada em uma assadeira grande. Regue o óleo sobre os aspargos e vire para cobrir. Tempere com sal e pimenta. Asse, virando ocasionalmente, até dourar e apenas de 18 a 20 minutos.

    Etapa 2

    Transfira aspargos para um prato. Para servir, regue o vinagre sobre aspargos quentes e use um descascador de legumes para raspar o parmesão sobre as lanças.