Foto de Joseph de Leo, estilo de comida de Judy Haubert Uma homenagem a que poderia Seja um trader Vic original de seu 1946 Livro de comida e bebida , a roda de limão Barritts) (para servir)
Preparação
Etapa 1
Combinar 1½ oz. Blanco Tequila , ¾ oz. suco de limão fresco , ½ oz. mezcal , ¼ oz. Xarope de framboesa , 2 traços de bitters de Peychaud e gelo em um coquetel. Sele e agite até ficar bem gelado, aproximadamente 10 segundos.
Etapa 2
Adicione gelo a um vidro Collins e despeje 1 oz. de cerveja de gengibre . Coe a mistura de tequila através de um filtro Hawthorne em vidro preparado. Afaste -se gentil e decore com um Roda de limão e a Dash of Peychaud's no topo.
