Image may contain Food and Pizza Foto de Alex Lau

O único truque para esse molho não cozido é encontrar bons tomates enlatados: se você não conseguir encontrar camisa fresca, procure por outros da Califórnia, Nova Jersey ou Itália - os únicos ingredientes devem ser tomates e sal.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz cerca de 3 1/2 xícaras

Ingredientes

2 cravo do alho, ralado finamente 1 (28 onças) pode esmagar tomates 2 colheres de sopa de azeite 1 1/2 colheres de chá de sal marinho fino

Preparação

  1. Etapa 1

    Bata alho, tomate, óleo e sal em uma tigela média. Não fique tentado a adicionar mais sal; O sabor se concentrará quando o molho é assado com pizza. Cubra e relaxe 3 horas para deixar os sabores se unirem antes de usar.

  2. Faça adiante

    Etapa 2

    O molho pode ser feito 1 semana pela frente. Mantenha o resfriado.