Image may contain Bowl Food Bread Dish Meal Cutlery Spoon Plant and Curry Queijo fundidoRomulo Yanes

Você pode reaquecer esse mergulho ooey-Gooey em uma frigideira ou mantê-lo quente em uma panela de fondue.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz de 6 a 8 porções

Ingredientes

1 tomate pequeno, picado 1 pimenta serrano, semeada, picada 2 colheres de sopa de orégano fresco picado salgamento kosher de 8 onças gradou gradado cheddar amarelo de 8 onças de monte de barra de barra de barragem 1 puplina 1 puplina 1 puplina 1 puplina 1 puplina 1 puplina 1 puplos de falha 1, 1 puplina de falha 1, 1 puplina, 1 puplina, 1 puplina, 1 puplina, 1 puple.

Preparação

  1. Etapa 1

    Misture o tomate, o chile e o orégano em uma tigela pequena. Tempere com sal; Deixe a salsa repousar por 30 minutos. Enquanto isso, jogue os dois queijos com farinha em uma tigela média. Cozinhe o chouriço em uma panela média em fogo médio, quebrando com uma colher de pau, até começar a renderizar, cerca de 1 minuto. Adicione a cebola e continue cozinhando até que o chouriço esteja cozido e a cebola fique macia e translúcida, cerca de 5 minutos.

    Etapa 2

    Transfira a mistura de chouriço para uma tigela pequena; Retorne a panela para aquecer. Adicione cerveja; Cozinhe, mexendo ocasionalmente e raspando os pedaços dourados. Puxendo constantemente, adicione a mistura de queijo uma 1/4 de xícara de cada vez, permitindo que ela se misture e suave entre as adições. Misture a mistura de chouriço. Faça adiante: O queso pode ser feito 30 minutos à frente. Deixe ficar à temperatura ambiente.

    Etapa 3

    Para reaquecer, frigideira quente com queso fundido em fogo médio; Mexa até derreter e borbulhar.

    Etapa 4

    Usando uma colher com fenda, coloque salsa sobre o queso. Sirva na frigideira com uma cesta de tortilhas de chips ao lado.