Foto por Dayna Smith Como crescemos em uma casa grega, a massa de filo sempre foi um item básico em nossa cozinha. Babee costumava fazer o seu próprio do zero, passando horas e horas rolando a massa com um alfinete para deixá -lo muito fino. Agora você pode comprar uma grande massa de filo no supermercado, e é um dos raros casos em que achamos que não há problema em usar uma massa congelada. Babee frequentemente encheu sua massa de filo com queijo feta ou espinafre, ou nozes e canela, mas a abóbora era uma das nossas favoritas, e ela normalmente chegava no outono. Esta receita é um aperitivo doce e salgado perfeito para o seu banquete de Ação de Graças.
Informações da receita
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Colheita
Faz cerca de 36 triângulos
Ingredientes
3 lbs. Abóbora assada e purê (fresca ou enlatada) 1 xícara de mel 1/2 xícara de açúcar 3 colher de chá. Canela moída 1 colher de chá. Noz -moscada moída 20 folhas Fillo Dough 1 xícara de manteiga sem sal, derretidaPreparação
Etapa 1
Pré -aqueça o forno a 350 ° F. Unte uma assadeira com manteiga.
Etapa 2
Misture abóbora, mel, açúcar, canela e noz -moscada em uma tigela média.
Etapa 3
Corte a massa de filo em tiras verticais com cerca de 5 cm de largura e cubra a pilha de tiras de filo com uma toalha de chá limpa e úmida.
Etapa 4
Coloque uma tira de filo em um espaço de trabalho à sua frente. Usando uma escova de massa, escove a superfície da massa de filo com uma camada uniforme de manteiga derretida. Coloque uma colher de sopa do recheio de abóbora no final da tira de filo. Começando no final com o recheio de abóbora, dobre a massa do filo como você faria com uma bandeira até que o filo seja a forma de um triângulo. Coloque na assadeira.
Etapa 5
Repita até que todo o recheio de abóbora seja usado.
Etapa 6
Asse por 30 minutos ou até que o topo dos triângulos seja dourado.
