Image may contain Plant Food Produce Vegetable Bean and Lentil Romã e queso Salsa FrescoTk

Esta é uma salsa, mas sempre que eu o faço, acabo comendo a colher como uma salada. A combinação de romã azedo, romã, queijo cremoso e pinhões crocantes é uma cobertura maravilhosa para peixes grelhados ou até mesmo um taco de carne Asada. Os pinhões podem ser caros devido ao trabalho intensivo em trabalho de extraí-los dos pinheiros, além de ter um alto teor de gordura, o que os faz ficar rancides rapidamente. Portanto, compre uma pequena quantidade e guarde -os na geladeira por não mais de três meses.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 1 1/2 xícaras

Ingredientes

1/4 xícara de sementes de pinhões de 1 romã grande (cerca de 1 xícara) 2 colheres de sopa de manjericão fresco em fatias finas 2 colheres de sopa de queso sequecedor ou queda de queda de queda e uma colher de chá de petróleo de oliva e pimenta preta moída recém -moída

Preparação

  1. Etapa 1

    1 Torrada as nozes de pinheiro em uma frigideira seca em fogo médio até dourar, 4 minutos. Transfira para um prato para esfriar.

    Etapa 2

    2 Em uma tigela pequena, misture as sementes de romã, manjericão, afresco queso e pinhões resfriados. Regue com o azeite e tempere com sal e pimenta.

Reimpresso com permissão de Mexicano Facil: ingredientes cotidianos, sabor extraordinário Por Marcela Valladolid, © 2011 Clarkson Potter A Division of Random House, Inc. Marcela Valladolid é o apresentador da Discovery Travel and Living's Histórias de sabor (Histórias com sabor), que vai ao ar em todos os países latino -americanos e na Discovery Familia nos Estados Unidos. Criada em Tijuana, no México, ela freqüentou o Instituto Culinário de Los Angeles e depois a Escola de Cozinha Ritz-Escoffi-Maior, em Paris. Um antigo editor de receitas/testador em Aproveite sua comida Revista, ela se tornou amplamente conhecida depois de aparecer como competidor em O aprendiz: Martha Stewart . Ela e seu filho jovem dividem o tempo entre Tijuana e San Diego.