Foto de Elizabeth Coetzee, estilo de comida de Judy Haubert Muitas pessoas não pedem um esquilo rosa nos bares de hoje, mas é uma daquelas bebidas mistas raras que parecem ter sobrevivido como um pouco da cultura popular amada. Sem desculpas sobremesa e distintamente à prova de médio, não se encaixava no zeitgeist do renascimento do coquetel do século XXI, mas a bebida estava pendurada como o tipo de coquetel mencionado em sitcoms , principalmente como um significante colorido da velha escola.
O coquetel cremoso parece bonito dos anos 70 (e esta versão é adaptada da maravilhosa de Stan Jones Barguido completo daquela década), mas remonta à década de 1940. Supostamente nascido em Milwaukee como uma ideia do barman Bryant Sharp, o esquilo rosa ainda pode ser ordenado no salão de coquetel de Bryant sobrevivente ao lado de Gafanhotos e Alexanders . Parece compartilhar a maior parte do DNA deste último (embora a versão de Bryant sempre tenha usado sorvete de baunilha em vez do creme de leite comum à maioria das versões conhecidas hoje), mas em vez de uma base espiritual de 80 provas (ou mais), a bebida apresenta crème de Noyaux, o licor que costuma sertérico, como almondo, mas é feito de fruto. Hoje, pode ser encontrado amplamente novamente graças a produtores como Tempus Fugit, que produzem uma versão historicamente de mente historicamente que se pode usar para misturar clássicos como o favorito da equipe epicóvel, o King Kong .
Pode -se ser tentado a beber um pouco o esquilo rosa, o caminho Outros coquetéis clássicos do meio da ABV foram tratados durante o renascimento . Certamente, meia onça de boa conhaque não me esfregaria da maneira errada nesta bebida (vá em frente e jogue -a no agitador, se essa é a sua cena), mas ela afasta o esquilo rosa de sua personalidade central como uma sessão doce e elegante que você pode bater nas costas repetidamente enquanto entregam seu documento semepentemente.
Informações da receita
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Tempo total
3 minutos
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Colheita
Faz 1
Ingredientes
1 oz. Creme de leite de pesado ¾ oz. Creme de núcleos (como tempus fugit) ¾ oz. Creme de cacau branco (como Giffard)Preparação
Combinar 1 oz. Creme de leite , ¾ oz. Creme do núcleo , e ¾ oz. Creme de cacau branco em um coquetel e encher de gelo. Agite vigorosamente até o exterior ficar gelado, cerca de 20 segundos e depois se estivesse em um copo de coquetel refrigerado.