King Kong

Há momentos em que você tropeça em um coquetel que é bom demais para ser verdade. Como um raio jogado fora do passado diretamente para você: Todos deveriam saber esta bebida . Quando a sorte brilha em você, você encontra um desses bangers absolutos em um livro de coquetéis antigo ou um recorte de jornal. Ocasionalmente, você encontra um em seu próprio caderno.

Parte do fascínio do King Kong é que era uma homenagem contemporânea: algum barman dos velhos tempos estava fazendo a coisa que a bebida moderna faz hoje, prestando homenagem a uma peça de cultura popular sem a menor noção de que pode resistir ao teste do tempo. Pelo menos então eu pensei. Por alguns anos, fiz a bebida e adorei a bebida, mas não consegui encontrar onde escrevi a fonte. Não havia como negar o gênio particular do King Kong: emparelhando o creme de licor semelhante à amêndoa de Noyaux (na verdade feito de grãos de damasco e boxes de cerejeira) com o icônico licor herbáceo francês beneditino fez este gin azedo singular e maior que a soma de suas partes. Mas quando chegou a hora de compartilhar a bebida que me trouxe tanta alegria com você, eu precisava de uma atribuição adequada, que me enviou uma perseguição de ganso selvagem que me fez chamar favores com outros barmen e vasculhando todos os meus antigos livros de receitas até que finalmente tive sorte.

Graças a Greg Boehm (proprietário do Cocktail Kingdom, que mantém muitos tomos de receitas clássicos impressos hoje), pude redescobrir a receita original de King Kong em 1700 coquetéis para o homem atrás do bar . A primeira edição épica de R. de Fleury foi publicada em 1934, apenas um ano após o lançamento do filme que presta homenagem. Se a bebida não fosse ótima, seria apenas uma história fofa sobre como as barranças do tempo imemorial estavam prontas para falar sobre uma coisa nova legal por meio de homenagem à prova de alta, mas a bebida é . E 90 anos depois, é hora de você tentar agora que o Crème de Noyaux está disponível novamente.

Informações da receita

• Tempo total

  2 minutos

• Colheita

  Faz 1

Ingredientes

Preparação

1. Combinar 2 onças. Gin , ¾ oz. suco de limão fresco , ½ oz. beneditino , e ½ oz. Creme do núcleo em uma lata de agitadora cheia de gelo. Agite até ficar bem gelado, aproximadamente 15 segundos, depois duplique em um cupê ou copo de coquetel. Decore com uma torção laranja e uma cereja.