Salada nectarina em conserva com burrataHirsheimer Pêssegos maduros podem ser usados no lugar dos nectarinas; Escolha o que parece (e cheira) melhor.
Informações da receita
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Tempo total
25 minutos
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Colheita
Faz 4 porções
Ingredientes
2 nectarinas, fatias finas 1/4 cebola vermelha pequena, vinagre de vinho branco de 1/4 de xícara de chapas 1 de colher de chá de açúcar kosher, pimenta recém -moída 4 xícaras misturadas verdes amargos (como rúcula e mizuna) 1 xícara de menta fresca ou lapross de oliva mais 1,0 Óleos de mizuna) 1 xícara de mizuna e mizuna) 1 xícara de menta fresca ou um peito de oliva, mais uma pó de burrata 1 °), ou mais, a mais de 1 xícara de mizuna e mizuna) ou mais de 1 xícara de menta, mais que se mexer, mais que se move, mais uma mizuna e mizuna) ou mais, 1 xícara de menta, mais que se move, mais uma mizina e mizuna) ou mais de 1 xícara de menta e mais de 1 x.Preparação
Etapa 1
Jogue nectarinas, cebola, vinagre e açúcar em uma tigela grande; Tempere com sal e pimenta. Deixe sentar 10 minutos.
Etapa 2
Despeje o líquido de decapagem de nectarinas e cebola, reservando líquido. Adicione verduras, hortelã, 2 colheres de sopa de óleo e 2-3 colheres de sopa de líquido reservado; Misture para combinar.
Etapa 3
Coloque a burrata em pratos, cubra com salada e regue com óleo. Tempere com sal e pimenta.
