Foto de Romulo Yanes Informações da receita
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Colheita
Faz 12
Ingredientes
Para cupcakes
1 1/4 xícaras de farinha para todos os fins 1 1/2 colheres de chá de pó de pó de 1/4 de colher de chá de salão 1/2 xícara de manteiga de amendoim lisa 1/2 bastão (1/4 de xícara) manteiga sem sal, suavizada 1/2 xícara de açúcar mascavo leve 1 ovo grande 1/2 tamborPara gelo
1/3 de xícara de creme de leite de 4 onças de chocolate ao leite, picado 1/3 xícara de amendoim picadoEquipamento especial
uma lata de muffin com 12 (1/2 xícara) copos de muffin e forros de papelPreparação
Faça cupcakes:
Etapa 1
Pré -aqueça o forno a 350 ° F.
Etapa 2
Misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela.
Etapa 3
Bata juntos a manteiga de amendoim, a manteiga e o açúcar mascavo em uma tigela grande com uma batedeira em velocidade média até ficar misturada, cerca de 2 minutos. Adicione ovo e baunilha e bata até ficar fofo, cerca de 1 minuto. Reduza a velocidade para baixo e adicione a mistura de farinha e o leite alternadamente em lotes, começando e terminando com a mistura de farinha e misture até que apenas combine.
Etapa 4
Divida a massa entre copos de muffin forrado (cerca de dois terços cheios) e asse no meio do forno até dourar pálidos e um testador inserido no centro de um cupcake sai limpo, 18 a 20 minutos. Vire os cupcakes em uma prateleira e esfrie completamente.
Faça a cobertura enquanto os cupcakes esfriam:
Etapa 5
Leve o creme para ferver em uma panela pequena e despeje sobre chocolate em uma tigela pequena. Deixe ficar 1 minuto e depois misture até ficar homogêneo.
Etapa 6
Para engrossar a cobertura para espalhar a consistência rapidamente, espalhe -o em uma assadeira de metal e esfrie até ficar espessa e brilhante, cerca de 5 minutos. Raspe a cobertura de volta para a tigela e mexa até ficar homogêneo. Espalhe a cobertura em cupcakes e polvilhe com amendoins.
