Image may contain Food Bread and Fried Chicken

Para reduzir a gordura, remova a pele do frango antes do revestimento.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 4 porções

Ingredientes

Posicione um rack no terço superior do forno. Pré -aqueça o forno a 350 ° F. Ó leite levemente uma assadeira.

Enxágue e Pat Dry:

3 1/2 libras de peças de frango

Tempere com:

Sal e pimenta preta moída a gosto pimenta preta moída

Bata em uma tigela rasa:

2 ovos grandes 1/4 de xícara de leite

Combine em uma tigela larga e rasa:

2 1/2 xícaras de milho triturado 2 colheres de chá de sal 1/2 colher de chá de pimenta preta moída

Preparação

  1. Etapa 1

    Mergulhe os pedaços de frango na mistura de ovos e, em seguida, cubra com a mistura de flocos de milho, tapando com os dedos para fazer as migalhas aderirem. O frango pode ser preparado para esse ponto com até 3 horas de antecedência e mantido, descoberto, na geladeira. Organize a pele do frango para cima na assadeira. Se desejar, regue sobre o frango:

    Etapa 2

    2 a 3 colheres de sopa de manteiga derretida

    Etapa 3

    Asse até que o frango fique nítido e dourado, de 45 a 60 minutos. Sirva imediatamente ou à temperatura ambiente.

A alegria de cozinhar Scribner