Image may contain Bowl Food Dish Meal Soup Bowl Custard and Soup Sopa de cenoura marroquinaLisa Hubbard

Informações da receita

  • Tempo total

    40 minutos

  • Colheita

    Faz 4 porções

Ingredientes

2 colheres de sopa (1/4 de manteiga) 1 xícara de cebola branca picada 1 libra de cenoura grande, descascada, cortada em dados de 1/2 polegada (cerca de 2 2/3 de xícaras) 2 1/2 xícaras de caldo de frango com baixo teor de salgadinhos 1 1 1/2 teascons 1/2 TEASPONS MUITO TERGULA 1 TOLHA DE MELO DE MELO 1 TEASPONETO 1/8 TEASPONS SHOW SHOW 1

Preparação

  1. Etapa 1

    Derreta a manteiga na panela grande em fogo médio-alto. Adicione cebola; refogue 2 minutos. Misture as cenouras. Adicione caldo; traga ferver. Reduza o fogo, tampe e cozinhe até que as cenouras estejam muito macias, cerca de 20 minutos.

    Etapa 2

    Mexa as sementes de cominho em pequena frigideira em fogo médio-alto até perfurar 4 a 5 minutos; legal. Moa finamente no Mill Spice Mill.

    Etapa 3

    Retire a sopa do fogo. Purê em lotes no liquidificador até ficar homogêneo. Volte para a mesma panela. Misture mel, suco de limão e pimenta da Jamaica. Tempere com sal e pimenta.

    Etapa 4

    Copa sopa em tigelas. Regue iogurte; Polvilhe generosamente com cominho.

Nutrição por porção

Por porção: 154,7 Kcal Calories 42,1 % de calorias de gordura 7,2 g de gordura 4,5 g de gordura saturada 22,1 mg de colesterol 18,7 g carboidratos 3.2 . G Fibra alimentar 11,8 g Total de açúcar 15,5 g de carboidratos líquidos 5,0 g de proteína