Moringa provavelmente se originou no norte da Índia, mas hoje cresce em todo o sul da Ásia, bem como em partes da África e América do Sul. Tem sido um remédio básico em Ayurveda há milhares de anos. Os praticantes de Ayurveda podem estar usando partes da árvore de Moringa há até 5.000 anos. Há evidências de que os antigos egípcios, gregos e romanos o usaram.

Nos tempos antigos, as pessoas consideravam Moringa uma cura-tudo e algumas ainda a vêem como uma. Entre os benefícios que foram atribuídos a ele está a capacidade de ajudar na digestão e melhorar a saúde ocular, além de agir como tônico.
O nome Moringa é do tâmil e meios torcidos e descreve a aparência da fruta da árvore.

Além de ser usado pela realeza antiga para melhorar a saúde da pele e a nitidez mental, os guerreiros Mauryan da Índia usaram Moringa. Os guerreiros Mauryan consumiram um extrato da folha de Moringa que dizia para dar -lhes mais energia enquanto tratava o estresse e a dor do combate.

Nos últimos anos, o mundo ocidental reconheceu o valor de Moringa e muitos lhe deram status de super alimentar.

Perfil de sabor de Moringa

Várias partes da árvore de moringa são comestíveis. As folhas têm um sabor levemente amargo com uma mordida apimentada ao fundo semelhante ao tempero leve de Rúcula . Embora o sabor das folhas de Moringa tenha algumas características distintas, é relativamente sutil, para que você possa adicioná -las a muitos pratos ocidentais sem tirar um perfil de sabor tradicional.

O sabor dos pods de Moringa é herbáceo e brilhante de uma maneira que você possa comparar com os aspargos e eles também têm a mordida apimentada. Você pode remover as sementes das vagens e usá -las semelhantes às ervilhas. A raiz é semelhante em gosto a rábano e é usado como um condimento.

Benefícios para a saúde de Moringa

As folhas da árvore de Moringa são ricas em vários nutrientes importantes que incluem:

    Vitaminas: Você pode obter uma quantidade significativa de suas vitaminas A, B e C diárias de Moringa. Uma porção de pods de Moringa tem mais vitamina A do que uma porção de cenouras. Minerais: As folhas de Moringa são uma fonte excepcional de certos minerais. Eles contêm quantidades significativas de potássio, cálcio e ferro. Antioxidantes: Juntamente com as vitaminas C e E, as folhas de moringa contêm uma variedade de flavonóides. Gordo a CIDS : Moringa é uma boa fonte de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6. Proteína: As folhas de moringa contêm todos os aminoácidos essenciais. Eles são comparáveis ​​à soja em termos da quantidade de proteína que podem fornecer.

Moringa é eficaz para o tratamento de uma série de problemas de saúde, como:

    Desnutrição: Moringa fornece micronutrientes suficientes para atender às necessidades de alguém que sofre de desnutrição. Doenças inflamatórias: As folhas de moringa têm propriedades anti-inflamatórias que as tornam eficazes para prevenir e tratar doenças, incluindo artrite e asma.

Usos comuns

Um dos usos mais tradicionais para as vagens de Moringa é fazer sambar, uma sopa de vegetais do sul da Índia. Você pode usar Moringa em qualquer prato que tenha um componente vegetal cozido. Use -o em lasanha no lugar de ou junto com o espinafre. Se você deseja uma maneira conveniente de melhorar a louça com Moringa, opte por pó de moringa. O pó de moringa pode ser usado para fazer chás ou ser polvilhado em alimentos como um tempero. No oeste, o pó de Moringa pode ser mais fácil de encontrar quando comparado à planta fresca.