Foto de Joseph de Leo, estilo de propaganda de Gerri Williams, estilo de comida de Judy Haubert Enquanto as receitas tradicionais de calda quente podem sofrer uma quantidade razoável de esforços, esta receita de molho de calçada de microondas se reúne rapidamente, sem nenhum barulho. Uma combinação de apenas cinco ingredientes cria um molho de calda quente brilhante que rivaliza com versões mais complicadas e intensivas em mão-de-obra. O xarope de milho, um ingrediente -chave em qualquer receita de caldo quente, dá ao molho um brilho sedoso e textura suave que permanece derramável e fluindo quando arborizada sobre o sorvete. Aqui, o xarope é misturado com leite, extrato de baunilha e sal e microondas até quente, depois derramado sobre lascas de chocolate. O chocolate derrete no xarope de milho e cria um molho de calda quase instantâneo que está pronto para ser servido imediatamente, mas também se mantém bem na geladeira em um recipiente hermético e pode ser apreciado a qualquer momento para um sundae rápido improvisado. Para a melhor textura, reaqueça o molho no microondas em alta potência por 10 a 15 segundos apenas até que quente. Enquanto servir o fogo quente sobre o seu sorvete favorito é um emparelhamento óbvio, e faz um superlativo
Microondas
Xarope de milho claro
Gradas de chocolate semisweet
Extrato de baunilha
Informações da receita
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Tempo total
7 minutos
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Colheita
Faz cerca de 2 ½ xícaras
Ingredientes
¾ xícara de xarope de milho claro ½ xícara de leite integral 2 colheres de chá. Extrato de baunilha 1 colher de chá. Cristal de diamante ou ½ colher de chá. Morton Kosher Sal 2 xícaras de chocolate semisweet (cerca de 12 onças)Preparação
Misture ¾ xícara de xarope de milho claro , ½ xícara de leite integral , 2 colher de chá. Extrato de baunilha , e 1 colher de chá. Cristal de diamante ou ½ colher de chá. Morton Kosher Sal Em uma tigela média segura por microondas. Microondas com alta potência até o leite começar a ferver, 1-2 minutos. Remova do microondas e adicione 2 xícaras de chocolate semisweet (cerca de 12 onças) . Deixe descansar 2 minutos e depois misture até ficar homogêneo.
Faça adiante: Hot Fudge pode ser feito 1 semana pela frente. Cubra e relaxe.