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Esta receita originalmente acompanhou as tacos de peixes Baja.

Observação:

Se você não conseguir encontrar creme de leite mexicano na loja, substitua o creme de leite regular. O creme de leite mexicano tem uma mordida ácida mais leve e um pouco mais de sal.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 1/2 xícara

Ingredientes

1/2 xícara de creme de leite mexicano 1/2 colher de chá de raspas de cal ralada de 2 colheres de chá de suco de limão

Preparação

  1. Combine todos os ingredientes e misture bem. O creme está pronto para uso agora ou pode ser armazenado em um recipiente coberto na geladeira por até 2 dias.

Tacos de peixe no estilo Baja reimpresso com permissão de Grelhando: Flavors internacionais emocionantes do principal faculdade de culinária do mundo pelo Instituto Culinário da América © 2006 Lebhar-Friedman Books