Image may contain Food and Bread Foto de Misha Gravenor

Marinar o peixe em sucos de limão e limão 'cozinha' enquanto fica na geladeira. Não deixe o peixe na marinada por mais de seis horas ou pode se tornar difícil. Sirva as tacos com salsa de milho e feijão preto e ofereça mousse de chocolate com um pouco de pó de chile para a sobremesa.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 4 porções

Ingredientes

1 1/4 libras muito frescas (com sushi-grade) Filés de peixe (como atum, hamachi, barramundi ou mahi-mahi), corte em cubos de 1/2 polegada de sal fino de sal marinho recém-pimenta preta 3 colheres de sopa de lasco de calça de calça de photo de leme de lodans de leme de lodans de leme de lodans de leme de lemezes de pó da pó. De jar mais 1 colher de sopa de líquido da jarra 1 colher de sopa de azeite 1/2 Cabeça grande de alface romana, muito fatiada transversal (3 a 4 xícaras) 1 abacate grande, descascado, sem carcaça e cubos 3 colheres de sopa picadas Cilantro fresco 12 Compras de taco de taco comprado Salsa comprada sala

Preparação

  1. Etapa 1

    Coloque o peixe em prato de vidro médio ou tigela; Polvilhe com sal marinho e pimenta preta moída na hora. Adicione suco de limão, suco de limão e açúcar e misture. Cubra e relaxe até que o peixe fique branco e não pareça mais cru, jogando ocasionalmente, pelo menos 4 horas e até 6 horas.

    Etapa 2

    Coe o peixe, descartando a marinada. Coloque o ceviche em uma tigela grande; Adicione os tomates, cebola vermelha, jalapeños em conserva, 1 colher de sopa de líquido da jarra e azeite e misture. Faça adiante: Pode ser feito 2 horas à frente. Cubra e relaxe.

    Etapa 3

    Adicione alface, abacate e coentro à mistura de ceviche e misture. Encha as conchas de taco com a mistura de ceviche. Cubra cada taco com uma colher grande de salsa e sirva.