Salada de chef mediterrâneo com polenta croutonsDe um A polenta crocante da farinha de milho é a estrela da saúde desta salada: pode ser mais fácil para o seu corpo absorver os carotenóides de milho de produtos moídos como polenta, em vez de grãos inteiros.
Informações da receita
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Colheita
Faz 4 porções
Ingredientes
1 pacote (18 onças) Polenta de polenta sem gordura, spray de cozinha de óleo de polenta 2 Tomates de uva 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico 1 xícara de canellini feijão, enxaguado e drenagem 1/2 colher de chá de flegas de pimenta de pimenta 1/2 TOLATO AO AO AO AO AO AO AO CORTE mussarela, cortada em pequenos cubosPreparação
Aqueça o forno a 400 ° F. Metade da polenta longitudinalmente e depois pela metade cada peça longitudinalmente. Fatia transversalmente 7 vezes (para produzir 32 triângulos). Cubra uma pequena assadeira com spray de cozinha; organize uniformemente triângulos; Casaco tampas com spray de cozinha. Coloque os tomates em uma pequena assadeira; Pulverize com óleo e misture. Coloque os dois lençóis no forno por 10 minutos; Retire os tomates do forno e mexa. Volte ao forno e cozinhe até que os croutons estejam torradas em 1 lateral e os tomates estejam enrugados e marrons em manchas, cerca de 20 minutos a mais. Remova os tomates. Croutons flip; Volte ao forno por mais 20 minutos. Despeje vinagre sobre os tomates; Transfira para uma tigela. Misture os flocos de feijão, sal, pimenta e pimenta; reserve. Divida a Romaína e o manjericão entre 4 placas. Despeje a mistura de tomate sobre verduras; Cubra com croutons e queijo.
