Faça contar

O consultor de barman e bebida Pamela Wiznitzer diz que, se você tiver apenas uma bebida, também poderá fazer com que ele conte. Este adorável coquetel em tons vermelhos se inspira na mistura simples, mas agradável, que é Campari e suco de laranja. Wiznitzer não é a única pessoa a dar uma volta criativa em Campari e Orange - New York City Bar Dante , por exemplo, é famoso por seu Garibaldi , para o qual os garçons fofam o suco de laranja com uma batedeira de mão até que seja espumante e espumosa. No entanto, Wiznitzer vai um passo adiante com sua opinião sobre a bebida, usando um concentrado de laranja no sangue de O purê perfeito de Napa Valley , bem como xarope de mel e refrigerante de clube.

O concentrado de laranja-sangue traz um sabor intenso e cheio de laranja à bebida, reduz o volume geral e, junto com a xarope de mel, mellois a amargura do camari. No entanto, o Make It Count seria excessivamente rico e intenso, sem diluição, então o Wiznitzer inclui uma grama de refrigerante, adicionando efervescência e iluminando a bebida sem diluí -la. O resultado final é uma bola alta refrescante que você pode desfrutar em uma tarde quente ou como um deleite depois do jantar.

Enquanto a contagem faz com que a contagem seja fácil de unir, com apenas alguns ingredientes agitados sobre o gelo, há o aspecto do concentrado de laranja sanguíneo para enfrentar. A escolha de Wiznitzer é específica, uma marca do vale de Napa que produz uma variedade de concentrados de suco de frutas. Infelizmente, isso significa que existem poucas substituições claras. Se a marca de purê perfeita não estiver disponível, tente pesquisar mercados on -line em busca de produtos semelhantes. E se você está comprometido em fazer a bebida e ainda não conseguir encontrar nenhum concentrado de laranja sanguíneo on -line, pode tentar fazer o seu próprio através do suco fervente ou congelado. Você sempre pode usar sobras em outras bebidas, brincar com substituições ou misturá-lo com refrigerante para um refrigerante suculento e refrescante de frutas não alcoólicas.

Ingredientes

• 2 onças Campari

• 1 onça refrigerante de clube

• 1 onça laranja-de-sangue

• 1/2 onça xarope de mel

• Decore: Roda laranja desidratada

Passos

1. Adicione o Campari, o refrigerante, o concentrado de laranja sanguíneo e o xarope de mel a um copo de bola alta com gelo e mexa suavemente para combinar.

2. Decore com uma roda laranja desidratada.

Celebre Campari com o Garibaldi 143 classificações