Vida da festa

Este prazer de multidão não alcoólico é feito com Ghia , um dos meus Apéritifs favoritos para trabalhar. Ghia é um pouco amargo, repleta de notas de casca cítrica e notas de gengibre. Para completar este coquetel sem bebida, adicionei suco de romã azedo e canela aromática para um toque sazonal que aquece. Um toque generoso de suco de limão fresco mantém as coisas refrescantes e fáceis. Para o vinho espumante não alcoólico, recomendo Leitz Einz Zwei Zero e French Bloom Le Blanc.

Isso faz uma bebida embalada com sabor e torta e queda; Algumas pessoas podem querer cobrir cada copo com um toque de água com gás. O xarope de canela extra pode ser usado para adoçar o cacau quente ou qualquer coquetel pedindo xarope simples de 1: 1.

Observação: Embora esta receita tenha sido desenvolvida usando a formulação original de Ghia, eu testei novamente com a nova formulação e gosto ainda melhor.

Informações da receita

• Tempo total

  1 hora 10 minutos, incluindo o tempo de resfriamento

• Colheita

  Faz 4-6

Ingredientes

Xarope de canela

Soco

Preparação

1. Xarope de canela

   Etapa 1

   Em uma panela média, misture 1 xícara (220 g) açúcar granulado e 1 xícara de água em fogo médio até que o açúcar seja dissolvido. Adicionar 3 palitos de canela E leve para ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe em um fervoroso, descoberto, por 30 minutos para infundir sabor. Retire do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente, cerca de 30 minutos. Depois de resfriado, coe através de um filtro de malha fina e descarte os palitos de canela. Armazene em um recipiente limpo e selvagem na geladeira por até 2 semanas.

2. Soco

   Etapa 2

   Em uma grande jarra cheia de gelo, adicione 12 onças. Aperitif Ghia não alcoólico , 4½ oz. suco de limão , 4½ oz. suco de romã (como pom) , e 3 onças. Xarope de canela . Mexa bem. Mexa delicadamente 12 onças. vinho espumante não alcoólico . Decore generosamente com fatias de limão e laranja e sirva em copos de vinho cheios de gelo.

   Etapa 3

   Faça adiante: Se servir mais tarde, misture todos os ingredientes, exceto o gelo, o vinho espumante não alcoólico e as fatias de limão e laranja, tampe e leve à geladeira até 8 horas; Adicione gelo, vinho espumante não alcoólico e fatias de limão e laranja no último minuto.