Leek fennel and poppy seed tart is another one of our favorite puff pastry recipes. Foto de Chelsea Kyle, estilo de Ali Nardi

Equipe este prato com uma salada verde mista para um delicioso almoço.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 6 porções

Ingredientes

3 1/2 xícaras de alho-portas de fatias finas (apenas peças verdes brancas e pálidas; cerca de 3 alho-portas) 1 bulbo grande, aparado, cortado em 8 cunhas e depois corte o transversal em 1/4 de polegada de espessura 4 colméias (1/2 bastão) Manteiga derretida 1 xícara de leite integral 2 Greates 1 Topelons All Farling 1/22 GRUMO) Pacote de 1/4 de onças), descongelou 2 colheres de chá de sementes de papoula

Preparação

  1. Etapa 1

    Pré -aqueça o forno a 450 ° F. Misture o alho -poró, a erva -doce e a manteiga de 3 colheres de sopa na assadeira. Assado vegetais até ficar macio, mexendo ocasionalmente, cerca de 35 minutos. Legal. Reduza a temperatura do forno para 425 ° F.

    Etapa 2

    Bata leite e gemas em uma tigela pequena. Aqueça 1 colher de sopa de manteiga em panela grande em fogo médio. Adicione a farinha; Bata 1 minuto. Bata gradualmente a mistura de leite. Leve para ferver, mexendo constantemente; Continue bata até que o molho espete um pouco, cerca de 3 minutos. Retire do fogo. Misture 1/4 de xícara de queijo. Misture vegetais. Tempere com sal e pimenta.

    Etapa 3

    Rolacte a massa em superfície enfarinhada para o quadrado de 12 polegadas. Transfira a pastelaria para o prato de torta de vidro de 9 polegadas de diâmetro. Excesso de acabamento. Encha a massa com mistura de vegetais. Polvilhe com 1/4 de xícara de queijo e sementes de papoula. Asse até que a crosta fique dourada, cerca de 25 minutos. Sirva quente.