Image may contain Plant Oatmeal Food Breakfast and Produce Foto de Jennifer Robins

Não é um fã de ovos no café da manhã? Sem problemas! Este iogurte de leite de coco cultivado é levemente adoçado e perfeitamente coberto com granola sem grãos!

Informações da receita

  • Colheita

    Serve 3

Ingredientes

2 (13,5 oz [370 ml]) latas de leite de coco com gordura completa 1 colher de chá (5 ml) extrato de baunilha 100% 3 colheres de sopa (45 ml) xarope de bordo 100% 2 colheres de sopa (16 g) Tapioca Starch ou arrowroot 1 Tsp (2 g) Probiotic em pó (i Utilizou 200 bilhões de bilhões de 1) 1 cfu).

Para servir (opcional):

Frutas, granola sem grãos

Equipamento especial

3 pequenas tigelas de vidro resistentes ao calor e temperadas ou copos de iogurte

Preparação

  1. Etapa 1

    Refrigere uma lata de leite de coco na geladeira por pelo menos uma hora. Esterilize as tigelas de vidro resistentes ao calor e temperadas ou xícaras de iogurte com água fervente ou passando-as pela máquina de lavar louça. Reserve -os de lado.

    Etapa 2

    Em uma panela média, misture uma lata de leite de coco, o creme de coco da lata gelada de leite de coco, baunilha e xarope de bordo em fogo baixo. Mexa ou bata até que o creme seja derretido e incorporado à mistura. Remova 1/4 de xícara (22 g) da mistura da panela e bata no amido de tapioca. Reincorpore essa pasta na mistura de iogurte aquecida. Mexa mais uma vez e remova a panela do fogo.

    Etapa 3

    Quando a mistura de iogurte esfriar a cerca de 100 ° F (38 ° C), misture o pó probiótico. Fazer isso prematuramente pode resultar em matar as bactérias, destruindo sua capacidade de cultivar adequadamente, portanto, deixe o iogurte esfriar.

    Etapa 4

    Agora despeje a água na tigela de aço inoxidável da sua panela instantânea. Encha suas tigelas de vidro com a mistura de iogurte e coloque -as dentro da tigela instantânea. Se suas tigelas não se encaixarem de uma só vez, você poderá empilhá -las umas sobre as outras, desde que não se espalhem. Prenda a tampa e selecione o recurso de iogurte. Cozinhe por 6 horas e remova a tampa, retire as tigelas de iogurte, cubra -as e transfira -as para a geladeira para firmar ainda mais. Cubra com frutas frescas, granola sem grãos ou qualquer outra cobertura desejada.

De Paleo cozinhando com seu instantâneo Pote: 80 receitas incríveis e sem grãos, feitas duas vezes mais deliciosas na metade do tempo © 2017 por Jennifer Robins. Reproduzido com permissão da Page Street Publishing. Compre o livro completo de Amazon .