Side view of a milky coffee drink being poured from a cocktail shaker into a glass over ice. Foto de Alex Lau

Você pode trocar o leite condensado por leite comum, mas o xarope simples é essencial para a textura acabada.

Informações da receita

  • Colheita

    Serve 1

Ingredientes

1 1/2 onças de café expresso ou 3 onças de café muito forte, resfriado ligeiramente 1 colher de sopa de leite condensado 1 1/2 colheres de chá de xarope simples

Preparação

  1. Etapa 1

    Combine café expresso, leite condensado adoçado e xarope simples em um coquetel. Encha o agitador com gelo, tampe e agite vigorosamente até que o shaker esteja muito frio e a mistura no interior é muito, muito espumosa, cerca de 30 segundos.

    Etapa 2

    Usando um filtro de coquetel ou colher com fenda para segurar o gelo, permitindo espuma e algumas pequenas lascas de gelo passarem, despeje em um vidro cheio de gelo.