Image may contain Plant Dish Food Meal Lunch and Culinary Cunha de iceberg com bacon quente e molho de queijo azulMark Thomas

A combinação clássica está de volta - e o Bacon o torna melhor do que nunca.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 6 porções

Ingredientes

1 1/2 cups mayonnaise 2 tablespoons fresh lemon juice 1 tablespoon coarsely ground black pepper 1 teaspoon hot pepper sauce 1 cup coarsely crumbled blue cheese Buttermilk (optional) 1/2 pound thick-cut bacon, cut crosswise into 1-inch pieces 1 large head of iceberg lettuce, cut into 6 wedges, each with some core attached 1/2 red onion, very thinly sliced

Preparação

  1. Etapa 1

    Misture os primeiros 4 ingredientes em uma tigela média. Adicione queijo azul e mexa até ficar bem misturado. Se muito grosso, fino com leitelho por colheres de sopa para a consistência desejada. (Pode ser feito 1 dia à frente. Cobrir e relaxar.)

    Etapa 2

    Cozinhe o bacon em frigideira grande em fogo médio até dourar e começar a crocante. Organize a alface nas placas. Coloque o molho. Usando a colher fenda, transfira bacon quente da frigideira para as saladas, dividindo igualmente. Decore com cebola vermelha.