Foto de William Chambers Farinhas de milho e arroz glutinoso formam a base desses aperitivos fritos e repletos de galinha.
Informações da receita
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Colheita
6 porções (45 filhotes)
Ingredientes
3 cups vegetable oil 2 cups cornmeal 1 cup Amy’s Gluten-Free Mix 1 teaspoon baking powder 2 tablespoons sugar 1/2 cup corn kernels 1 tablespoon Cajun seasoning 1 teaspoon salt 1/2 teaspoon black pepper 1 (10-ounce) can chunk white chicken, shredded 3/4 cup grated onion 2 cloves garlic, minced 1 small tomato, diced 2 large eggs 3/4 cup milk 1/4 colher de chá de molho de tabasco molho de rábano picante, para servirPreparação
Etapa 1
Pré -aqueça o óleo em um forno profundo ou holandês a 340 ° F. Combine todos os ingredientes restantes e misture até ficar bem grosso. Sendo muito cuidadoso para que você não se queime, coloque os filhotes no óleo quente e frite por 4 a 5 minutos, girando os filhotes algumas vezes enquanto fritam para que fiquem marrons por todos os lados.
Etapa 2
Transfira para um saco de papel para drenar. Sirva com molho de rábano picante.
