Hortelã é uma daquelas ervas que podem fazer uma grande diferença em um prato ; No entanto, pode não estar disponível o ano todo. Além disso, ele pode ter uma prateleira relativamente curta, para que você possa se encontrar fora da grande hortelã que compra se não a armazenar corretamente. Para garantir que sua hortelã fresca permaneça utilizável para que você tenha alguns em mãos o tempo todo, considere os seguintes métodos de armazenamento.

Enrole -o em toalhas de papel

Uma das melhores maneiras de armazenar hortelã fresca é embrulhar os raminhos em toalhas de papel úmidas. Lembre -se de que a hortelã é delicada e as folhas são suscetíveis a hematomas. Você precisará embrulhá -los suavemente para evitar isso. Coloque os raminhos embrulhados em um saco plástico selável e guarde na geladeira. Fresh Mint pode durar até duas semanas se você usar esse método.

Coloque -os na água

Os raminhos de hortelã podem ser armazenados na geladeira de maneira semelhante às flores cortadas. Você colocará as hastes em cerca de uma polegada de água, mas em vez de um vaso, você pode usar um copo ou uma jarra de pedreiro. Certifique -se de cortar o fundo dos caules para garantir que eles sejam capazes de absorver a água. Cubra as folhas com um saco plástico para protegê -las do ar duro da sua geladeira. A hortelã fresca pode durar várias semanas com esse método.

Congele como cubos

A hortelã e outras ervas delicadas, como cebolinha e endro, são melhor preservadas no seu freezer. Uma maneira fácil de fazer isso é colocá -los em bandejas de cubo de gelo e congelar. Lave e pique as ervas antes de colocá -las nos compartimentos da bandeja. Encha os compartimentos com água e coloque as bandejas no seu freezer. Depois de congelados, extraia os cubos e coloque -os em sacos de congeladores. Quando você precisa de hortelã, você pode simplesmente colocar um cubo ou dois no seu prato. Os cubos de hortelã são ideais para molhos, bem como para chás e sopas. Sua hortelã fresca pode manter grande parte de seu sabor por vários meses quando congelado assim.

Congele em uma assadeira

Em vez de cortar os raminhos como faria com o método do cubo de gelo, espalhe -os em uma única camada em uma assadeira. Coloque a assadeira no freezer e mantenha -a lá por cerca de três horas. Retire os raminhos da assadeira e coloque -se em sacos de freezer. Congele -os assim permite que os raminhos de hortelã congelem sem se unir para que você possa remover e usar exatamente a quantidade necessária. Ele também mantém a sua hortelã saborosa por vários meses.

Seco em um desidratador de alimentos

Lave os raminhos de hortelã e deixe -os escorrer. Retire as folhas dos caules e coloque nas bandejas do desidratador de alimentos. Siga as instruções do seu desidratador da sua comida para secagem de ervas. Na maioria dos casos, isso envolverá defini -lo para cerca de 90 graus e secá -lo por até 4 horas.

Secar em um microondas

Coloque as folhas de hortelã lavadas e drenadas em uma placa segura para o microondas e coloque no microondas. Microondas em alta por 30 segundos. Continue microondas em intervalos de 10 segundos até que as ervas estejam secas.

Secar em um forno

Coloque os raminhos de hortelã lavados e drenados em uma assadeira em uma única camada. Coloque a assadeira em um forno em não mais que 180 graus Fahrenheit. Deixe no forno até que as folhas estejam completamente secas; Isso deve levar cerca de 4 horas.