O Hot Cocoa Bolo é o favorito para muitos, e é definitivamente um padrão de panão. É um bolo versátil que pode ser consumido de manhã ou como um lanche da tarde, e também é uma ótima sobremesa depois do jantar. Apreciamos quente, servido com muito molho de chocolate e chantilly. As framboesas frescas, inteiras ou como molho, também são uma boa adição. E é claro que é ótimo com uma xícara de cacau quente.
Ingredientes
2 1/3 xícaras mais 1 1/2 colheres de sopa de açúcar granulado 1 1/2 colheres de sopa (140 g) de manteiga sem sal, temperatura ambiente 1/2 xícara mais 1 1/2 colheres de sopa (145 g) Creme de leite 2 (90 g) P-P-PP 1 colheres de sopa 1 colher de sopa de pó de pó de 21 colheres de sopa de 21 colheres de sopa de pó de 21 colheres de sopa de 21 colheres de sopa de pó de pó de 21 colheres de sopa de 21 colheres de sopa de pó de 21 colheres de sopa de pó de 21 colheres de sopa de 21 colheres de sopa de pó de 21 colheres de sopa de pó de 21 colheres de sopa de 21 colheres de sopa de pó de 21 colheres de sopa de pó de 21 colheres de sopa de 21 colheres de sopa de pó de pó 2). xícara mais 3 colheres de sopa (55 g) Cacau em pó sem açúcar 1/4 colher de chá de fermento em pó de 1/4 colher de chá de bicarbonato 1/2 colher de chá de sal marinho 3/4 xícara mais 2 1/2 colher de sopa de chocolate (56% de cacau ou mais escuro), batatas fritas ou picado)Preparação
Etapa 1
Pré -aqueça o forno a 350 ° F. Pulverize uma panela Bundt de 9 a 10 'com spray de cozinha antiaderente e reserve.
Etapa 2
Em uma batedeira equipada com o acessório de remo, misture o açúcar e a manteiga em velocidade média até que a mistura se pareça com areia úmida. Adicione o creme de leite e misture bem. Adicione os ovos e depois as claras, uma de cada vez, batendo bem depois que cada ovo for adicionado. Depois que todos os ovos estiverem, adicione o extrato de baunilha.
Etapa 3
Misture o café em pó com a água quente. Adicione à tigela.
Etapa 4
Em uma tigela separada, misture a farinha, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture até homogêneo.
Etapa 5
Retire a tigela da batedeira e peneire os ingredientes secos na mistura. Use uma espátula para misturar suavemente até que todos os ingredientes estejam completamente combinados. Adicione as lascas de chocolate e misture suavemente até uniformemente.
Etapa 6
Despeje a massa na panela Bundt e asse por 50 a 55 minutos, até que um palito saia limpo. Deixe esfriar por 10 minutos na panela e depois solte em um círculo de bolo ou em um prato.
