Foto de Joseph De Leo, estilo de comida de Micah Marie Morton O leite de soja super fresco é fácil de fazer em casa e, francamente, tem um gosto de ligas melhores do que as coisas vendidas em caixas. O leite de soja caseiro requer apenas soja e água, além de um liquidificador e algumas outras ferramentas de cozimento comuns. Não há necessidade de acabar para comprar uma máquina de fabricação de leite de soja. Aqueles são quando você é viciado em grande parte. Clique para obter mais minhas dicas e truques para fazer leite de soja.
As diferenças entre leite de soja rico, médio e claro são semelhantes às entre creme de leite, leite integral e leite com pouca gordura. Eu projetei esta receita para que você use a mesma quantidade de soja, mas varie a quantidade de água para produzir os diferentes tipos de leite de soja: para o leite de soja rico, diminua a água para 4 xícaras. Para leite de soja leve, aumente a água para 8 xícaras.
Observe que 6 onças de soja seca são cerca de 1 copo escasso; Se você medir acidentalmente mais alguns grãos, seu leite será um pouco mais espesso.
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Informações da receita
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Colheita
Faz cerca de 5 xícaras
