Salada de carne tailandesa de Hollywood O Standard Hollywood, que serve celebridades como Heather Graham e Megan Mullally, tem uma sensação moderna de restaurante, mas você encontrará mais do que o Burger Special no menu. O chef executivo David Linville oferece guloseimas internacionais como esta salada com bife de flanco magro rico em proteínas.
Informações da receita
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Colheita
Faz 2 porções
Ingredientes
Marinada
1 xícara de molho de soja de baixo sódio 1/2 xícara de mel 6 colheres de sopa de molho de peixe (encontrado em mercados asiáticos) 2 colheres de sopa de suco de laranja fresco 1 colher de sopa de cilantro 1 colher de sopa de hortelã deixa 1 colher de sopa de suco de limão fresco 1 tailandês (ou serrano) Sury 2 1/2 Gerlic 1 (1/2/2)Salada
6 onças Flank Steak 2 xícaras de macarrão de vermicelli asiático 1/4 xícara de tomate em cubos 2 colheres de sopa de cogumelos enoki (encontrados em mercados asiáticos) 1/8 xícara de cebola vermelha em fatias finas 10-12 segmentos de toranja 8 raminhos de cilanteVestir
1/4 de xícara de suco de limão fresco 1/4 de xícara de molho de soja 2 colheres de sopa de suco de laranja fresco 2 colheres de sopa de óleo de gergelim escuro 2 1/4 colheres de chá de molho de peixe 1 tailandês (ou serrano) pimenta, semeado e picado 1 1/2 cravo-alho de 1 polegada, descascada e picadaPreparação
Etapa 1
Misture os ingredientes da marinada no liquidificador até combinar. Despeje em uma tigela; Adicione bife. Cubra com filme plástico; Leve à geladeira pelo menos 2 horas. Aqueça a grelha a médio-alto. Cozinhe o bife até obter uma média rara, cerca de 2 1/2 minutos de cada lado. Legal; fatie fina. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções do pacote. Enxágue com água fria, coloque em uma tigela e cubra com filme plástico.
Vestir
Etapa 2
Misture todos os ingredientes no liquidificador até combinar. Divida o tomate, cogumelos, cebola, segmentos de toranja, macarrão, coentro e hortelã entre 2 tigelas; Cubra com 1/4 de xícara de molho (ou misture, cubra com 1/2 xícara de molho e divida). Adicione bife.
