Foto de Alan Benson Esta salada parece ótima usando cores mistas e tomates dimensionados. O molho feta simples se mantém bem por até duas semanas em uma jarra na geladeira. Vista a salada antes de servir.
Informações da receita
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Colheita
Serve 10 como um prato
Ingredientes
2 kg (4. lb) assorted heirloom tomatoes 2 teaspoons sea salt ¼ teaspoon ground black pepper 200 g (7 oz) feta cheese, crumbled 125 ml (½ cup) extra virgin olive oil 30 ml (1½ tablespoons) red wine vinegar 1 clove garlic, crushed 2 teaspoons dried oregano 1 avocado ½ red onion, halved and thinly sliced Sea Sal e pimenta preta moídaPreparação
Etapa 1
Corte os tomates maiores em fatias grossas e pela metade ou quarto as menores. Coloque -os em um prato, cor e tamanhos alternados e polvilhe com sal e pimenta.
Etapa 2
Para fazer o molho, em uma tigela grande, misture metade do queijo feta com o azeite, vinagre, alho e orégano até se combinar. Tempere a gosto com sal e pimenta. Reserve.
Etapa 3
Descasque e corte o abacate, reservando alguns para enfeitar e coloque -o em cima do tomate. Despeje o molho sobre a salada e cubra com o abacate e a cebola reservados. Polvilhe o queijo feta restante e sirva.
