Greens saudáveis com kumquatsChristopher Testami Verdes saudáveis como Escarole ou Kale Shine nesta salada de outono ou inverno, graças a Kumquats picantes e um molho vibrante e com maçã. Você pode preparar os verdes e os kumquats com antecedência, fazendo desta uma escolha ideal para reuniões de férias.
Informações da receita
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Colheita
Faz 8 porções
Ingredientes
12 xícaras misturadas verdes saudáveis (como escarole, mostarda e couve) 1 xícara de kumquats, cortados em rodadas finas, semeadas ½ xícara de avó de maçã vinagrete de vinagrete kosher de sal e pimenta preta moída líquido ¼ xícara de cebolinha, picadas em peças de 1 'peças 3 colchas de tacos -colchas assadas fumadas de abóbora preta (pimenta preta)Preparação
Etapa 1
Armazene 12 xícaras de verduras sólidas misturadas (como escarole, mostarda e couve; se usarem verduras ou couve, dobrar as folhas e cortar costela e hastes centrais duras) e 1 xícara de kumquats, cortados em rodadas finas, semeadas, em 2 sacos plásticos selvagens separados. Greens e kumquats relaxados durante a noite. Antes de servir, sacos vazios com verduras e kumquats em uma tigela grande. Adicione 1/2 xícara de vinagrete de sidra de maçã Smith Smith à salada e misture uniformemente.
Etapa 2
Adicione mais vinagrete, se desejar. Tempere a gosto com sal kosher e pimenta preta moída na hora. Transfira para uma tigela e espalhe cebolinha e, para uma pequena crise, 3 colheres de sopa de sementes de abóbora com salto salgado assado (Pepitas).
